بسكويت الزبدة الناعم حلى سهل وبسيط على شكل أقراص هشة وخفيفة المكونات على الطريقة الدنماركية مع طعمة الزبدة الغنية فيها، مما يجعلها تذوب بالفم سريعاً، ويتم تحضيرها باستخدام كيس الحلويات المستخدم في تزيين الكريما، ليتم تحميصها بوقت قصير جداً
المقادير
1 بيضة
1 كوب زبدة
1 كوب سكر بودرة
2 كوب طحين عادي
2 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
نجمع الزبدة والسكر في خلاط الطعام، ونحرك قليلاً على سرعة منخفضة، ثم نضيف الفانيليا والبيض ونحرك حتى تمام الدمج
نضيف الطحين، ونستمر بالتحريك على سرعة منخفضة حتى يصبح الخليط متجانس القوام
نسكب الخليط في كيس الحلويات (كيس تزيين الكريمة)، ثم نضغط الكيس على صينية فرن مجهزة بورق الزبدة من أجل تشكيل الأقراص الدائرية
نخبز الأقراص بالفرن المحمى على درجة 400 لمدة 8-10 دقائق حتى تغدو ذهبية وهشة القوام، ثم نتركها لتبرد كي نقدمها