المقادير
3 ملاعق طعام من زيت الزيتون البكر.
ملح و فلفل.
4 شرائح لحم كندوز.
1 بصلة حمراء، مقطعة شرائح.
1 ملعقة صغيرة من خردل.
1 ملعقة طعام من الخل البلسمي.
حزمتان جرجير.
طريقة التحضير
ضعي فى وعاء كبير على النار معلقتين من الزيت ثم ضيفي شرائح اللحم حتى تتحمر على كل جانب لمدة 5 دقائق على نار متوسطة إلى عالية ثم ترفع من على النار.
تقلب كل المكونات معًا في بولة كبيرة ثم تقطع كل شريحة لحم لشرائح رفيعة وتقلب مع السلطة.