المقادير
2 صدر دجاج قطعة واحدة بدون عظم
بصلة صغيرة مفرية
1/2 ملعقة حبهان
2 ملعقة كبيرة كاتشاب
2 ملعقة كبيرة مايونيز
1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
بهارات مشكلة
ملح وفلفل
خيار مخلل
1/4 كوب جبنة بارميزان
طريقة التحضير
أسلقي صدور الدجاج في ماء يغلي وملح وفلفل وبصل وحبهان وغطي الوعاء على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج.
إرفعي صدور الدجاج من ماء السلق ثم أتركيه  يبرد وفتتي الصدور لقطع صغيرة.
ضعي المايونيز وزيت الزيتون والملح والفلفل فوق قطع الدجاج وقلبي حتى يختلط المقدار.
رصي سلطة الدجاج فوق طبقة رقيقة من الأرز المسلوق ورشي فوقها الجبنة البارميزان.
ضعي صوص الكاتشاب في بولة صغيرة والخيار المخلل على جانب الطبق وقدميها في الحال وبالهنا والشفا.