المقادير:

2 كوب أرز سوشي

2 ثمرة أفوكادو مقشرة ومقطعة مكعبات

3 ثمرة خيار مقشرة ومقطعة شرائح

300 جرام شرائح سلمون مدخن مقطع شرائح طولية

2 ملعقة توابل

6 ملاعق خل

طريقة التحضير

إنقعي الأرز لمدة 3 ساعات ثم ضعيه في مصفاة ليتخلص من الماء.

في وعاء للطهي أضيفي للأرز كوبين ماء حتى ينضج.

أضيفي الخل للأرز بعد تمام النضج، مع التقليب المستمر ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.

ضعي شرائح السلمون الطولية وعليها رقائق أعشاب البحر، ثم طبقة من الأرز واضغطي عليها.

أضيفي شرائح الخيار ثم مكعبات الأفوكادو ثم لفي الشريحة برفق على شكل اسطوانة صغيرة.

قسمي الاسطوانة على مسافات متساوية واحفظيها بالبراد ثم قدميها باردة.