المكونات

كيلو قلقاس مقشر و مقطع صوابع

5 فص ثوم

2 كيس فيجيتار

معلقة صغيرة فلفل أسود

4 معلقة كبيرة ماء

معلقة كبيرة دقيق

معلقة كمون

معلقة صغيرة كسبرة

معلقة صغيرة ملح

زيت للقلى

طريقة التحضير

نقوم بسلق القلقاس حتى النضج ثم نقوم بخلط الملح و الفلفل و الثوم و الكسبرة و الكمون و الدقيق و المياة وتقليبهم جيدا ووضعهم على القلقاس ثم نضعهم على البقسماط ثم نقوم بالتحمير