تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل الغريبة نجلاء الشرشابي حيث يتابعها الآلاف من السيدات، خاصة خلال الأسبوع الأخير من رمضان، حيث تقوم خلال الفترة الحالية بعمل حلويات عيد الفطر المبارك 2022، فمن من المتوقع أن يكون يوم الاثنين الموافق 2 مايو 2022، إلا أن هذه الموعد متوقف على مدى رؤية دار الإفتاء المصرية هلال شهر شوال 1443 يوم الأحد المقبل الموافق 1 مايو 2022 ونقدم لكم طريقة عمل الغريبة نجلاء الشرشابي فى التقرير التالى

ونعرض في الخطوات التالية طريقة عمل الغريبة نجلاء الشرشابي، حيث تقوم بعرض طريقة عمل الغريبة بالكوب، من أجل الوصول إلى عمل الغريبة الناعمة، وإليكم المقادير التي تعمل طبق لأسرة من 4 أفراد، ويفضل عند القيام بعمل لأول مرة غريبة أن تكون المكونات قليلة حتى تصلي إلى المستوى المطلوب.

نصف كوب دقيق فاخروأيضا 2 كوب سمن نباتي فاخروكذلك كوب واحد من السكر البودرة وربع ملعقة من الملح الناعم بالإضافة إلى ربع ملعقة من الفانيلياللتزيين يتم استخدام نوع المكسرات حسب الرغبة سواء كان سوداني أو فستق أو لوز

ونعرض الآن للشيف نجلاء الشرشابى، ويجب أن يتم اتباع الطريقة والوصفات بشكل دقيق حتى تستطيع عمل غريبة ناعمة مثل المحلات.

أول خطوة يتم وضع السكر وأيضا السمن بالإضافة إلى الفانيليا والملح في المضرب حتى يصل إلى شكل الكريمة ثم في الخطوة الثانية يتم وضع الدقيق بشكل تدريجي على عجينه السكر بالسمن حتى يصل إلى تماسك العجين وأصبح الوعاء نظيفوفي الخطوة الثالثة يفضل وضع العجين في الثلاجة لفترة 30 دقيقة ثم يتم تشكيل الغريبة على هيئة كور صغير عند تزيين الغريبة يتم عمل بصمة في المنتصف على أن يتم وضع أي نوع من المكسرات الآن في الخطوة الرابعة يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 160 درجة ثم يتم وضع الصواني داخل الفرن يفضل أن يكون الفرن ساخن بفترة 10 دقائق قبل وضع الغريبةيتم وضع الصواني داخل الفرن حتى نصل إلى اللون الذهبي خلال فترة 15 دقيقة. طريقة عمل الغريبة نجلاء الشرشابي

وتجهيز طريقة عمل الغريبة الناعمة، وفقا لنصائح الشيف نجلاء الشرشابي، يجب أن تكون السيدة قبل البدء في تحضير الغريبة حريصة في اتباع الملاحظات التالية:

يجب على السيدة أن تختار نوع جيد من الدقيق على أن يكون خاصة بالحلويات فقطقبل البدء في استخدام الدقيق يجب أن تقوم بنخله بشكل جيد وذلك من أجل أن نصل إلى عجين هشكما يجب أن تكون السمنة في الثلاجة لفترة 24 ساعة بالإضافة إلى أن يجب نخل السكر البودرة جيدا حتى لا يحدث أي تكتلات في العجين.يجب عند وضع أدوات التزين أن يتم نغز العجين في المنتصفكما يجب أن يوضع العجين في الصواني بطريقة متباعدة حتى لا يحدث تلاصق كما يجب أن يكون الفرن ساخن لفترة 10 دقائق