مقادير سمبوسك بالجبن
عجين السمبوسك، أو باكت سمبوسك جاهز.
½ كوب جبنة فيتا.
½ كوب جبنة كريمي.
½ كوب جبنة موتزاريلا مبشورة.
3 ملاعق كبيرة بقدونس أخضر مفروم.
ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم.
ملعقة كبيرة نعناع طازج مبشور.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير سمبوسك بالجبن
في وعاء كبير، ضعي جميع المقادير، وقلبيها جيدًا.
افردي ورقة العجين، ثم ضعي الحشو في طرف الورقة، ولفيها على شكل مثلث.
أو افردي كل كرة على شكل دائرة (عجينة المنزل)، ثم أغلقيها لتصبح على شكل نصف دائرة وضفري أطرافها بأصابعكِ.
اقلي السمبوسك في زيت غزير ومغلٍ، حتى يُصبح لونها ذهبيًا.