مقادير سندوتشات كودو

½ كيلو (500 جم) صدور دجاج مخلية من العظم.

¼ كوب (62.5 مل) زيت نباتي.

2 ملعقة كبيرة (30 مل) خل.

½ كوب (100 جم) بصل مقطع شرائح.

½ كوب (100 جم) فلفل أخضر رومي.

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ثوم بودرة.

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا.

ملعقة صغيرة (5 جم) مستردة.

ملعقة كبيرة (12.5 مل) كاتشاب.

ملعقة كبيرة (12.5 مل) باربكيو.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

4 ملاعق كبيرة (50 مل) مايونيز.

كوب (200 جم) شرائح طماطم.

كوب (200 جم) شرائح خس.

¼ كوب (50 جم) شرائح خيار مخلل.

4 أرغفة خبز فرنسي "صامولي".

طريقة تحضير سندوتشات كودو

قطعي صدور الدجاج شرائح متوسطة الحجم، ثم تبليها بالخل والبابريكا والمستردة والكاتشاب والباربكيو والثوم البودر والملح والفلفل، واتركيها في التتبيلة 15 دقيقة.

ضعي البصل في مقلاة مع الزيت، وقلبي حتى يصفر لونه قليلًا، ثم أضيفي الفلفل الرومي وقلبي.

أضيفي الدجاج للبصل، واتركيه على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج، مع التقليب من فترة لأخرى.

افتحي أرغفة الخبز من المنتصف بسكين، وضعي القليل من المايونيز وشرائح الطماطم والخس والخيار المخلل

ثم ضعي الدجاج، وقدمي السندويشات ساخنة مع أصابع البطاطس المقلية أو سلطة الكول سلو.